လိပ်ပြာပွင့်မှုန့်ဆိုတာ ဘာလဲ။

Butterfly pea powder သည် သဘာဝ ခရမ်းရောင်နှင့် အပြာရောင်ခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး သောက်စရာနှင့် အစားအစာထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ အမှုန့်ကိုယ်တိုင်က Clitoria ternatea လို့ သိပ္ပံနည်းကျ လူသိများတဲ့ အခြောက်လှန်းထားတဲ့ Butterfly Pea ပန်းတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားပြီး အာရှခိုတောင်ပံ၊ ပဲပြာ၊ bluebellvine၊ cordofan pea နဲ့ Darwin pea လို့ အများအားဖြင့် လူသိများပါတယ်။

အရှေ့တောင်အာရှတွင် လူတို့သည် blue matcha ဟုခေါ်သော လက်ဖက်ခြောက်ပြုလုပ်ရန် အဆိုပါပန်းများကို အသုံးပြုကြသည်။ လတ်ဆတ်သော အပြာရောင်ပန်းပွင့်များကို ညင်သာစွာ စုဆောင်းပြီး ၎င်းတို့၏ အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားပြီးနောက် နေလှန်းကာ အမှုန့်အဖြစ် ကြေသွားပါသည်။ အပြာရောင်လိပ်ပြာမှုန့်တွင် ကယ်လိုရီများမပါဝင်ဘဲ ၎င်း၏နက်ပြာရောင်အရောင်မှာ လှပသောအရောင်ခြယ်ပစ္စည်းကိုထုတ်လုပ်ရုံသာမက antioxidants များအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးသည့် သဘာဝအတိုင်းရှိနေသော anthocyanins မှရရှိလာခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုင်းနိုင်ငံတွင် ၎င်းတို့သည် အပူပိုင်း အီကွေတာ အာရှတိုက်မှ ပေါက်ဖွားလာသော ဦးနှောက်ကို အားကောင်းစေသည့် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ဦးနှောက်ကို အားကောင်းစေသည့် ဒေါ့အန်ချန်းဟု လူသိများသော အပြာရောင်အချိုရည်ကို ပြုလုပ်ကြသည်။

လိပ်ပြာမှုန့် လက်ဖက်ခြောက်မှတ်သားထိုက်တဲ့ သောက်စရာတစ်မျိုးပါ။ စပါးလင်အပွင့်နှင့် အခြောက်လှန်းထားသော အပွင့်များဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။ Blue Butterfly Pea Flower သည် အချက်အပြုတ် ပုတ်သင်ညို ဖြစ်သည်။ အရည်ထဲသို့ထည့်သည့်အပေါ်မူတည်၍ အရောင်ပြောင်းသည်။ ဒီအမှုန့်ကို သံပုရာရည်ထဲကိုထည့်လိုက်ရုံနဲ့ ခရမ်းရောင်ပြောင်းသွားပါပြီ။ ဤမှော်ဆန်သည့်လှည့်ကွက်ကို ဘားတင်ဒါများမှ မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ တကယ်တော့ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသည် ။

မလေးရှားအရှေ့ပိုင်းမှလူများသည် ပြာရောင်သန်းလာစေရန် ထမင်းဖြူဟင်းချက်ရာတွင် ဤပန်းပွင့်၏ဖူးပွင့်အနည်းငယ်ကို ထည့်ကြသည်။ ထူးခြားသည်၊ အကျိုးရှိသော၊ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်အလွန်ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။

အကျိုးကျေးဇူးများ

ရှည်လျားသော ဇာတ်လမ်းတိုကို ဖြတ်ရန် ထိပ်တန်း အကျိုးကျေးဇူးများလိပ်ပြာမှုန့်အောက်ပါတို့ဖြစ်ကြသည်-

· ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

· သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးသည်။

· အစာချေဖျက်မှုကို ကူညီပေးသည်။

· စိတ်ကျရောဂါ တိုက်ဖျက်ရေးဆေးအဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။

· ကျန်းမာသန်စွမ်းသော ဆံကေသာကို သန်စွမ်းစေသည်။

· အသားအရေကို တောက်ပစေပြီး အရွယ်မတိုင်ခင် အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

· အမြင်အာရုံအတွက် ကောင်းမွန်သည်။

· Aphrodisiac ဂုဏ်သတ္တိများ

· ကဖင်းဓာတ် ကင်းစင်သည်။

· ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော ဒြပ်ပေါင်းများ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။

အသုံးပြုပုံ/ပြုလုပ်နည်း

Clitoria ternateaအပင်၏ အရွက်များနှင့် ပန်းပွင့်ချပ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော လက်ဖက် သို့မဟုတ် ထုတ်ယူမှုအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ကိုလိုက်ရှာနေသည်Clitoria ternateaဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ကဏ္ဍကြီးများဖြင့် အွန်လိုင်း သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေး အစားအစာဆိုင်အချို့တွင် ထုတ်ယူပါ။

ဘာတွေလုပ်သလဲ။လိပ်ပြာပွင့်အရသာကြိုက်လား? ၎င်းသည် chamomile လက်ဖက်ရည်နှင့်ဆင်တူသောချိုမြိန်သောအထိအတွေ့နှင့်အတူညင်သာသောပန်းအရသာရှိသည်အဖြစ်ဖော်ပြသည်။

ပဲပြာလက်ဖက်ရည်ကို ဝယ်ယူပါက အပြာရောင် သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့အရောင်ဖြစ်ရန် မျှော်လင့်ပါ။ ထိုင်း၊ ဗီယက်နမ် သို့မဟုတ် အိန္ဒိယတို့ကဲ့သို့ အရှေ့တောင်အာရှရှိ စိုက်ပျိုးသူများမှ အများစုသည် ဤလက်ဖက်ခြောက်ပုံစံဖြင့် ရှာကြည့်ပါ။