အစားအစာအဆင့် ဖြည့်စွက်အချိုရည် Aspartane
ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်
Aspartame ဆိုတာ ဘာလဲ?(အဓိပ္ပါယ်တူ-L-Phenylalanine၊NL-α-aspartyl-၊1-methyl ester；L-Aspartyl-L-phenylalnine methyl ester)Aspartame သည် ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသော အချိုဓာတ်ဖြစ်ပြီး 1965 ခုနှစ်တွင် မတော်တဆတွေ့ရှိခဲ့သော ကယ်လိုရီနည်းသော အချိုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ L-Aspartic Acid နှင့် L-Phenylalanine နှစ်မျိုးလုံး နေ့စဥ်အစားအစာများတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသည်။Aspartame သည် Sucrose ထက် အဆနှစ်ရာပိုချိုသည်။ Aspartame သည် ဆိုးရွားသောနိုင်ငံအများစုတွင် လူသားစားသုံးမှုအတွက် ခွင့်ပြုထားပြီး ၎င်းကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူသန်းနှင့်ချီ၍ စားသုံးသော ထုတ်ကုန်ထောင်ပေါင်းများစွာတွင် အသုံးပြုသည်။
Aapartame သည် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် သန့်စင်ထားသော အနံ့မရှိသော အဖြူရောင် ပုံဆောင်ခဲမှုန့်ဖြစ်ပြီး ဖြည့်စွက်စာများ၊ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အရောင်များမပါဝင်ပါ။
Aspartame သည် sucrose (စားပွဲတင်သကြား) ထက် အဆ ၂၀၀ ခန့် ပိုချိုသည်။ ဤပိုင်ဆိုင်မှုကြောင့်၊ aspartame သည် တစ်ဂရမ်လျှင် စွမ်းအင် လေးကီလိုကယ်လိုရီ (17 kJ/g) ကို ဇီဝဖြစ်စဉ်အဖြစ် ထုတ်ပေးသော်လည်း အချိုအရသာထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်သော aspartame ပမာဏသည် အလွန်နည်းပါးသောကြောင့် ၎င်း၏ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် နည်းပါးပါသည်။ aspartame နှင့် အခြားသော အချိုရည်အတုများ၏ အရသာသည် စတင်ချိန်၌ စားပွဲတင်သကြား၏ အရသာနှင့် ကွာခြားသည် ၊ aspartame သည် အတည်ပြုထားသော အချိုရည်အတုများကြားတွင် သကြား၏ အရသာနှင့် အနီးစပ်ဆုံးဖြစ်နိုင်သော်လည်း aspartame သည် အချိုဓာတ်သည် sucrose ထက် ပိုကြာပါသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းကို acesulfame ပိုတက်စီယမ် ကဲ့သို့သော အခြားသော အချိုရည်များနှင့် ရောစပ်ကာ သကြားကဲ့သို့ အလုံးစုံ အရသာကို ရရှိစေပါသည်။ Aspartame သည် ၎င်း၏ ပါဝင်သော ပေါင်းစပ်မှုမှ ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ L-phenylalanine နှင့် L-aspartate။
လုပ်ဆောင်ချက်
- စျေးနှုန်းအဖျော်ယမကာတွင်အသုံးပြုသော Aspartame : ကာဗွန်နိတ်နှင့် အချိုရည်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့် သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ဒိန်ချဉ်။
- ဆေးဝါးများတွင် အသုံးပြုသည့် သန့်စင်မြင့် Aspartame Powder - တက်ဘလက်၊ သကြားမပါသော ဆေးရည်၊ အမှုန့် ရောနှောခြင်းနှင့် တောက်ပြောင်သော တက်ဘလက် စသည်တို့။
- အစားအစာတွင်အသုံးပြုသော Aspartame- ချောကလက်ပူအေးနှင့် အဖျော်ယမကာ ရောစပ်ထားသော အချိုပွဲ၊ အေးခဲထားသော အသစ်အဆန်းနှင့် အချိုပွဲ၊ ပီကေပြုတ်၊ အချိုပြုတ်၊ mint၊ ချောကလက်၊ ပီကေနှင့် ဂျယ်လီ အစရှိသည်တို့။
အားသာချက်များ
- စျေးနှုန်း Aspartame သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အတုမဟုတ်သော အချိုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အချိုအတုအဖြစ် အက်စပတေးသည် ချိုသောအရသာရှိပြီး ကယ်လိုရီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိသလောက်ဖြစ်သည်။
- စျေးနှုန်း Aspartame သည်ချိုမြိန်သော sucrose ကဲ့သို့အဆ 200 ဖြစ်သည်၊ မည်သည့်အန္တရာယ်မှမရှိဘဲခန္ဓာကိုယ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုလုံးဝစုပ်ယူနိုင်သည်။
- Aspartame ကို နိုင်ငံပေါင်း 100 ကျော်တွင် အသုံးပြုရန် အတည်ပြုထားပြီး ၎င်းကို အဖျော်ယမကာ၊ သကြားလုံး၊ အစားအစာ၊ ကျန်းမာရေး စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များနှင့် အမျိုးအစားအားလုံးတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုခဲ့သည်။
အခြေခံခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း။
| ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း အကြောင်းအရာ | သတ်မှတ်ချက် | ရလဒ်များ |
| အရောင် | အဖြူ | လိုက်လျောညီထွေ |
| အသွင်အပြင် | ပုံဆောင်ခဲအမှုန် သို့မဟုတ် အမှုန့် | ပုံဆောင်ခဲမှုန့် |
| ဆန်းစစ်ချက် % | 98.0~102.0 | ၉၈.၇၁% |
| တိကျသောလည်ပတ်မှု | +14.5° ~+16.59° | +15.05° |
| ပွင့်လင်းမြင်သာမှု | ≥0.95 | ၀.၉၉ |
| PH | 4.5~6.0 | ၅.၃၅ |
| အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု ရာခိုင်နှုန်း၊ | ≤4.5 | ၂.၅၃% |
| မီးလောင်မှုတွင် အကြွင်းအကျန်၊ % | ≤0.2 | ၀.၀၈% |
| Pb၊mg/kg | ≤1 | |
| GDP၊ % | ≤1.5 | ၀.၀၄% |
| အခြားဆက်စပ်မှုများ၊ % | ≤1.5 | ၀.၆၁% |
လျှောက်လွှာ
အဖျော်ယမကာများတွင် Aspartame ကိုအသုံးပြုခြင်း။
| ကိုလာ | သစ်သီးဖျော်ရည် | ||
| Aspartame | 0.65g | 60g | |
| Citric အက်ဆစ် | 2g | Aspartame | 0.2g |
| ဖော့စဖိတ် | 0.3g | လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် | 18g |
| အဓိက compinnet-တန်းစီ | 2.8g | Citric အက်ဆစ် | 3g |
| ဆိုဒီယမ် ဘင်ဇိုအာိတ် | အကောင်းဆုံးဆေးပမာဏ | ဆိုဒီယမ် ascorbate | 0.2g |
| ရေ | 1L သို့ | လိမ္မော်အနှစ် | 1.6g |
| သဘာဝအရောင်ခြယ်ပစ္စည်း | အကောင်းဆုံးဆေးပမာဏ | ||
| ရေ | 1L သို့ | ||
အစားအစာတွင် Aspartame ကိုအသုံးပြုခြင်း။
| မုန့် | သကြားလုံး | ||
| မုန့်ညက် | 26.53% | Maltitol | ၅၄.၈၉% |
| ကြက်ဥ | 27.31% | Lactitol | ၂၉.၈၃% |
| Sucrise | 12.24% | Aspartame | ၀.၀၆% |
| Aspartame | ၀.၀၆၆% | အရသာ | 1% |
| ဗနီလင် | 0.2% | ဆေးရောင်စုံ | 1% |
| ဆိုဒီယမ်ကာဗွန်နိတ် | ၀.၈၂% | ရေ | ၁၃.၂၂% |
| ရေ | ၃၂.၈၃၄% | ||
ကုန်စည်နှင့်ဆေးဝါးများတွင် Aspartame ကိုအသုံးပြုခြင်း။
| သွားတိုက်ဆေး | ချောင်းဆိုးပျောက်ဆေး (ကလေးများအတွက်သာ) | ||
| Sorbitol (70%) | 45% | အမိုနီယမ်ကလိုရိုက် | 1% |
| ပြင်းထန်သော ဆီလီကွန်ဆီ | 10% | နွယ်ချို | 15% |
| ဆီလီကွန်ဆီသည် ဝတ်ဆင်မှုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ | 10% | Platycodon grandiflorum | ၃% |
| Xanthan သွားဖုံး | 1% | လိမ္မော်ခွံ | 2% |
| Polyvinyl alclhol | 6% | ဆိုဒီယမ် benzoate | 0.5% |
| တိုက်တေနီယမ်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် | 1% | Sucrose | 30% |
| ဆိုဒီယမ် monofluorophospate | 0.8% | Aspartame | 0.5% |
| ဆိုဒီယမ် Laurylsulfate | 1.5% | ရေ | ၄၈% |
| Aspartame | 1.25% | ||
| အရသာ | 1.2% | ||
| ရေ | ၂၃.၂၅% | ||
Kosher လက်မှတ်ရ Aspartane
Aspartane သည် ဓာတုဗေဒပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော အချိုအတုဖြစ်သည်။ ကယ်လိုရီနည်းသောအချိုဓာတ်အတုအဖြစ် Neotame ကို Parve အဖြစ်သတ်မှတ်ထားသော Kosher အဖြစ် ယေဘူယျအသိအမှတ်ပြုပါသည်။
ဟာလာလ်လက်မှတ်ရ Aspartane
Aspartane သည် ဓာတုဗေဒပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော အချိုအတုဖြစ်သည်။ ပေါင်းစပ်ဓာတုပစ္စည်းတစ်ခုအနေဖြင့် Neotame ကို ဟာလာလ်အဖြစ် ယေဘုယျအားဖြင့် အသိအမှတ်ပြုသည်။
Aspartane Gluten Free
Aspartane သည် gluten ကင်းစင်ပြီး ပီကေ၊ အသီးအနှံများ၊ ယိုများ၊ ပြုပြင်ထားသော အသီးအနှံများ၊ ပြုပြင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သကြားလုံးများ၊ အဖျော်ယမကာများ၊ ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်နှင့် အသုပ်စားခြင်းစသည့် ထုတ်ကုန်များတွင် ဂလူတင်မပါသော အချိုဓာတ်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
