သန့်စင်သော oleic အက်ဆစ်
ထုတ်ကုန်မိတ်ဆက်
| Oleic acid အခြေခံအချက်အလက် | |
| ထုတ်ကုန်အမည်- | Oleic အက်ဆစ် |
| CAS: | ၁၁၂-၈၀-၁ |
| MF- | C18H34O2 |
| မဂ္ဂါဝပ်- | ၂၈၂.၄၆ |
| EINECS- | 204-007-1 |
| Mol ဖိုင်- | 112-80-1.mol |
| Oleic acid ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ | |
| အရည်ပျော်မှတ် | 13-14°C (အလင်း) |
| ပွက်ပွိုင့် | 360°C |
| သိပ်သည်းဆ | 25°C (lit) တွင် 0.89 g/mL |
| အငွေ့သိပ်သည်းဆ | 1.03 (လေနှင့်) |
| အငွေ့ဖိအား | 52 mmHg (37°C) |
| FEMA | 2815 | OLEIC အက်ဆစ် |
| အလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်း | n20/D 1.377 |
| Fp | 133°F |
| သိုလှောင်မှုအပူချိန် | 2-8°C |
| ပျော်ဝင်မှု | အီသနော၊ အီသာ၊ acetone၊ chloroform၊ dimethyl formamide နှင့် dimethyl sulfoxide တို့နှင့် ရောနှောနိုင်သည်။ |
| ပုံစံ | အရည် |
| pka | pKa 5.35(H2O၊t =25) (မသေချာ) |
| အရောင် | အဝါဖျော့မှ အရောင်မဲ့ |
အခြေခံခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း။
| ကုသိုလ်ကံ | အညွှန်း | |
| အသွင်အပြင်၊ (25ºC) | အဝါဖျော့အဆီပြန်အရည်။ | |
| အနံ့ | အနံ့ဆိုးထွက်ခြင်း မရှိပါ။ | |
| ရေခဲမှတ်၊ (ºC) ≤ | ၈ | |
| အိုင်အိုဒင်းတန်ဖိုး (gI၂/100g) | ၉၂-၁၀၀ | |
| အက်ဆစ်တန်ဖိုး၊ (mgKOH/g) | ၁၉၃-၂၀၃ | |
| Saponification တန်ဖိုး၊ (mgKOH/g) | ၁၉၄-၂၀၄ | |
| အစိုဓာတ်၊ (%) ≤ | ၀.၃ | |
| Chroma၊ (Hazen) ≤ | ၁၅၀ | |
| ဖက်တီးအက်ဆစ် ပါဝင်မှု၊ FAC(%) | Oleic acid (C18:1) ≥ | ၈၀ |
| Linoleic အက်ဆစ်(C18:2) ≤ | ၁၃ | |
| ပြည့်ဝဆီအက်ဆစ် C18 နှင့်အောက် ≤ | ၇ | |
| အခြားသူများ ≤ | ၁ | |
လျှောက်လွှာ
Dimer အက်ဆစ်၊ အဝတ်လျှော်ဆပ်ပြာနှင့် ဖက်တီးအက်ဆစ်ဆား ပေါင်းစပ်မှုအတွက်၊ ပလပ်စတစ်ပုံနှိပ်ခြင်းမှင်၊ ဆပ်ပြာ၊ အပေါ်ယံ၊ သိုးမွှေးချည်ခြင်း၊ ဓာတ်ပုံရိုက်ခြင်း၊ ဓာတ်သတ္တုခွဲထုတ်ခြင်းနှင့် ရေနံလုပ်ငန်းတွင် အသုံးချခြင်း
ထုတ်ကုန်အသုံးပြုမှု Oleic acid ၏ အဓိကအသုံးပြုမှုသည် ၎င်း၏ triglycerides ပုံစံဖြင့် အစားအစာများစွာတွင် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် တိရစ္ဆာန်အဆီနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့် သာမန်လူတို့၏ အစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို aerosol ထုတ်ကုန်များတွင် emulsifying သို့မဟုတ် solubilizing agent အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ Oleic acid ကို တိရိစ္ဆာန်အချို့တွင် အဆုတ်ပျက်စီးစေရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုပါသည်။
Gmo ၏ထုတ်ပြန်ချက်
ကျွန်ုပ်တို့၏ အသိပညာအတတ်နိုင်ဆုံးအနေဖြင့် ဤထုတ်ကုန်သည် GMO အပင်ထွက်ပစ္စည်းမှ သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်ထားခြင်းမဟုတ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ဤသို့ကြေငြာအပ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းထုတ်ပြန်ချက်
ဖော်ပြချက် ရွေးချယ်မှု #1- သန့်စင်သော တစ်ခုတည်းသော ပါဝင်ပစ္စည်း
ဤ 100% တစ်ခုတည်းသောပါဝင်ပစ္စည်းသည် ၎င်း၏ကုန်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ၊ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ၊ သယ်ဆောင်သူများနှင့်/သို့မဟုတ် စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့်အကူအညီများ ပါဝင်ခြင်း သို့မဟုတ် အသုံးမပြုပါ။
ဖော်ပြချက် ရွေးချယ်မှု #2- ပါဝင်ပစ္စည်းများ အများအပြား
၎င်း၏ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပါရှိသည့် နှင့်/သို့မဟုတ် ပါ၀င်သည့် နောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး/မည်သည့် ထပ်လောင်းပါဝင်မှုများ ပါဝင်ရမည်။
Gluten အခမဲ့ထုတ်ပြန်ချက်
ကျွန်ုပ်တို့၏ အသိဥာဏ်အကောင်းဆုံးအတွက်၊ ဤထုတ်ကုန်သည် gluten ကင်းစင်ပြီး gluten ပါ၀င်သော မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်မှ ထုတ်လုပ်ထားခြင်းမဟုတ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ကြေငြာအပ်ပါသည်။
(မဟုတ်)/ (Tse) ထုတ်ပြန်ချက်
ကျွန်ုပ်တို့၏ အသိဥာဏ်အကောင်းဆုံးအတွက်၊ ဤထုတ်ကုန်သည် BSE/TSE ကင်းစင်ကြောင်း အတည်ပြုပါသည်။
ရက်စက်မှုကင်းသော ထုတ်ပြန်ချက်
ကျွန်ုပ်တို့၏ အသိဥာဏ်အကောင်းဆုံးအနေဖြင့် ဤထုတ်ကုန်ကို တိရစ္ဆာန်များတွင် စမ်းသပ်ခြင်းမပြုကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ ဤနေရာတွင် ကြေညာပါသည်။
Kosher ၏ထုတ်ပြန်ချက်
ဤထုတ်ကုန်ကို Kosher စံချိန်စံညွှန်းဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ အတည်ပြုပါသည်။
Vegan ထုတ်ပြန်ချက်
ဤထုတ်ကုန်သည် Vegan စံချိန်စံညွှန်းများအတိုင်း အသိအမှတ်ပြုခံထားရကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ အတည်ပြုပါသည်။
အစားအသောက် Allergen အချက်အလက်
| ဓာတ်မတည့်မှု | တည်ရှိခြင်း။ | မရှိခြင်း။ | လုပ်ငန်းစဉ် မှတ်ချက် |
| နို့ သို့မဟုတ် နို့၏ ဆင်းသက်လာသည်။ | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| ကြက်ဥ သို့မဟုတ် ကြက်ဥ၏ ဆင်းသက်လာမှု | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| ငါး သို့မဟုတ် ငါး၏ ဆင်းသက်လာမှု | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| ခရုများ၊ crustaceans၊ mollusks နှင့် ၎င်းတို့၏ ဆင်းသက်လာမှုများ | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| မြေပဲ သို့မဟုတ် မြေပဲ၏ ဆင်းသက်လာသည်။ | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| အစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ ဆင်းသက်လာမှုများ | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| ပဲပိစပ် သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်မှ ဆင်းသက်လာသည်။ | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| ဂျုံ (သို့) ဂျုံ၏ ဆင်းသက်လာမှု | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
Trans Fat
ဤထုတ်ကုန်တွင် မည်သည့် trans fats မပါဝင်ပါ။











