တရုတ်နိုင်ငံမှ အရည်အသွေးမြင့် အစာအစာအဆင့် Sorbic Acid ထုတ်လုပ်သူ
ထုတ်ကုန်မိတ်ဆက်
Potassium sorbate သည် အဖြူရောင်မှ အဝါရောင် အမာရွတ်ပုံဆောင်ခဲများ၊ ပုံဆောင်ခဲအမှုန်များ သို့မဟုတ် ပုံဆောင်ခဲမှုန့်များ၊ အနံ့မရှိသော သို့မဟုတ် အနည်းငယ် နံစော်ကာ အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူရန် လွယ်ကူပြီး အချိန်ကြာကြာ လေနှင့်ထိတွေ့သောအခါ ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် အရောင်ပြောင်းခြင်းကြောင့် ပြိုကွဲလွယ်သည်။ ပိုတက်ဆီယမ်ဆာဘိတ်သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်သည်၊ 67.6g/100ml (20 C); 5% ဆားရေ 47.5g/100ml (အခန်းအပူချိန်); သကြား 25% ရေ၊ 51g/100ml (အခန်းအပူချိန်)။ propylene glycol, 5.8g/100ml တွင်ပျော်ဝင်; အီသနော၊ 0.3g/100ml။ PH7-8 1% ပိုတက်စီယမ် sorbate ဖြေရှင်းချက်။
အခြေခံခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း။
| အသွင်အပြင် | အဖြူရောင်မှ အဖြူရောင်ကော်လံ |
| Assay (ခြောက်သွေ့သောအလေးချိန်အခြေခံပေါ်) | 99.0%≈101.0% |
| ပျော်ဝင်မှု | ရေတွင် လွတ်လပ်စွာ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး လက်တွေ့တွင် အီသာတွင် မပျော်ဝင်ပါ။ |
| အနံ့ | အနံ့အသက်အနည်းငယ် |
| အပူတည်ငြိမ်မှု | 105ºC တွင် မိနစ် 90 အပူပေးပြီးနောက် အရောင်မပြောင်းပါ။ |
| သက်သေခံစမ်းသပ်မှု | (၁) ပိုတက်ဆီယမ် စမ်းသပ်မှု- စမ်းသပ်မှု အောင်မြင်သည်။ (2) နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုးများကို စမ်းသပ်ခြင်း- စာမေးပွဲအောင်မြင်ခြင်း။ (၃) ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်သည် စံသတ်မှတ်ချက်နှင့် ကိုက်ညီသည်။ |
| PH တန်ဖိုး (ရေ ၁၀ ရာခိုင်နှုန်း) | ၈.၅-၁၀.၅ |
| ပို့လွှတ်ခြင်း။ | ≥87.0% |
| အယ်ကာလီဓာတ် (K2CO3 အဖြစ်) | ≤1% |
| ကလိုရိုက်(Cl အဖြစ်) | ≤0.018% |
| ဆာလဖိတ် (SO4 အဖြစ်) | ≤0.038% |
| အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု | ≤1.0% |
| အယ်လ်ဒီဟိုက် (formaldehyde အဖြစ်) | ≤0.1% |
| အာဆင်းနစ် (အဖြစ်) | ≤3mg/kg |
| ခဲ | ≤2mg/kg |
| သွပ် | ≤0.1mg/kg |
| ကဒီယမ် | ≤0.02mg/kg |
| ပြဒါး | ≤1mg/kg |
| အကြီးစားသတ္တုများ (Pb အဖြစ်) | ≤10mg/kg |
| စုစုပေါင်း Colony အရေအတွက် | ≤100cfu/g |
| မှိုနှင့်တဆေး | ≤100cfu/g |
| Coliform | ≤30cfu/g |
ထုတ်ကုန်စွမ်းဆောင်ရည်
- အလွန်ကောင်းမွန်သော ကြာရှည်ခံဂုဏ်သတ္တိများProperites- Sorbic Acid (Potassium Sorbate) သည် မှို၊ တဆေး နှင့် aerophile bateria တို့၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိရောက်စွာ တားဆီးနိုင်သည်။ Pseudomonas, staphylococcus salmonella ကဲ့သို့ pernicious microorganism များ၏ ကြီးထွားမှုနှင့် မျိုးပွားခြင်းကို တားမြစ်ခြင်းသည် ကြီးထွားမှုကို တားဆီးရန် သတ်ဖြတ်ခြင်းထက် ပိုမိုအားကောင်းသည်။ ဤအတောအတွင်း၊ အသုံးဝင်သော microoranganim ကြီးထွားမှုကြော်ငြာ Anaerobic-bearing barilli၊ acidophil သည် အစာသိုလှောင်ထားသော peroid ကို ကြာရှည်စေပြီး အစားအစာ၏မူရင်းအရသာကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည် ။ ဆောဘစ်အက်ဆစ် (ပိုတက်ဆီယမ်ဆာဘိတ်) ၏ တာရှည်ခံထိရောက်မှုမှာ ဆိုဒီယမ်ဘင်ဇိုအာကို ၅-၁၀ ဆဖြစ်သည်။
- မြင့်မားသောလုံခြုံရေး:Sorbic Acid (Potassium Sorbate) သည် မပြည့်ဝသော ဖက်တီးအက်ဆစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ လျင်မြန်စွာ စုပ်ယူနိုင်ပြီး CO2 နှင့် H2O အဖြစ် ပြိုကွဲသွားသည့်အပြင် ခန္ဓာကိုယ်တွင် ကျန်ရှိတော့မည်မဟုတ်ပေ။ ADI 0-25mg/kg (ဆောဘစ်အက်ဆစ် FAO/WHO 1994 ကိုအခြေခံ၍) LD50 4920 mg/kg (ပါးစပ်ကြွက်ကြီး) GRAS(FDA၊ 182.3640 1994) ၎င်း၏အဆိပ်သင့် 1/12 ကြိမ်သာ စားပွဲတင်ဆားများနှင့် ဆိုဒီယမ်ဘန်းဇိုးနိတ် 1/40 ဆ .
- ကောင်းမွန်သောတည်ငြိမ်မှု:Sorbic Acid ( Potassium Sorbate ) သည် အလုံပိတ် staus တွင် တည်ငြိမ်ပြီး 270°C အထိ ပြိုကွဲသွားမည်မဟုတ်ပါ။ ရောင်စုံများအဖြစ်သို့ oxidized လုပ်ပြီး လေထဲတွင် အချိန်ကြာကြာထိတွေ့ပါက အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူမည်ဖြစ်ပါသည်။
- ကျယ်ပြန့်သောလျှောက်လွှာယခုအချိန်တွင်၊ Sorbic Acid (Potassium Sorbate) ကို ပဲပိစပ်၊ ဆေးပြား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆေးဝါးများ၊ အလှကုန်များ၊ စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များ၊ အစားအစာများနှင့် အခြားသော နယ်ပယ်များတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုနေပါသည်။ ၎င်း၏အပလီကေးရှင်းသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ကျယ်ပြန့်သင့်သည်။ အက်စစ်ဓာတ်ထိန်းသိမ်းမှုအဖြစ်၊ Sorbic Acid (Potassium Sorbate) ကို ကြားနေအစားအစာ (ph6.0-6.5) တွင်လည်း ကောင်းစွာအသုံးပြုပါသည်။ sodium benzoate ၏ တာရှည်ခံထိရောက်မှု သည် သိသိသာသာ လျော့ကျသွားပြီး ph>4 တွင် အိပ်ရာဝင် အရသာရှိသည်။
- Application များပါတယ်။：Sorbic Acid (Potassium Sorbate) ကို တိုက်ရိုက်ထည့်ခြင်း၊ ဖြန်းခြင်း၊ ဖြန်းခြင်း၊ အခြောက်ဖြန်းခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အခြားနည်းလမ်းကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
Gmo ၏ထုတ်ပြန်ချက်
ကျွန်ုပ်တို့၏ အသိပညာအတတ်နိုင်ဆုံးအနေဖြင့် ဤထုတ်ကုန်သည် GMO အပင်ထွက်ပစ္စည်းမှ သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်ထားခြင်းမဟုတ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ဤသို့ကြေငြာအပ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းထုတ်ပြန်ချက်
ဖော်ပြချက် ရွေးချယ်မှု #1- သန့်စင်သော တစ်ခုတည်းသော ပါဝင်ပစ္စည်း
ဤ 100% တစ်ခုတည်းသောပါဝင်ပစ္စည်းသည် ၎င်း၏ကုန်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ၊ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ၊ သယ်ဆောင်သူများနှင့်/သို့မဟုတ် စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့်အကူအညီများ ပါဝင်ခြင်း သို့မဟုတ် အသုံးမပြုပါ။
ဖော်ပြချက် ရွေးချယ်မှု #2- ပါဝင်ပစ္စည်းများ အများအပြား
၎င်း၏ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပါရှိသည့် နှင့်/သို့မဟုတ် ပါ၀င်သည့် နောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး/မည်သည့် ထပ်လောင်းပါဝင်မှုများ ပါဝင်ရမည်။
Gluten အခမဲ့ထုတ်ပြန်ချက်
ကျွန်ုပ်တို့၏ အသိဥာဏ်အကောင်းဆုံးအတွက်၊ ဤထုတ်ကုန်သည် gluten ကင်းစင်ပြီး gluten ပါ၀င်သော မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်မှ ထုတ်လုပ်ထားခြင်းမဟုတ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ကြေငြာအပ်ပါသည်။
(မဟုတ်)/ (Tse) ထုတ်ပြန်ချက်
ကျွန်ုပ်တို့၏ အသိဥာဏ်အကောင်းဆုံးအတွက်၊ ဤထုတ်ကုန်သည် BSE/TSE ကင်းစင်ကြောင်း အတည်ပြုပါသည်။
ရက်စက်မှုကင်းသော ထုတ်ပြန်ချက်
ကျွန်ုပ်တို့၏ အသိဥာဏ်အကောင်းဆုံးအနေဖြင့် ဤထုတ်ကုန်ကို တိရစ္ဆာန်များတွင် စမ်းသပ်ခြင်းမပြုကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ ဤနေရာတွင် ကြေညာပါသည်။
Kosher ၏ထုတ်ပြန်ချက်
ဤထုတ်ကုန်ကို Kosher စံချိန်စံညွှန်းဖြင့် အသိအမှတ်ပြုထားကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ အတည်ပြုပါသည်။
Vegan ထုတ်ပြန်ချက်
ဤထုတ်ကုန်သည် Vegan စံချိန်စံညွှန်းများအတိုင်း အသိအမှတ်ပြုခံထားရကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ အတည်ပြုပါသည်။
အစားအသောက် Allergen အချက်အလက်
| ဓာတ်မတည့်မှု | တည်ရှိခြင်း။ | မရှိခြင်း။ | လုပ်ငန်းစဉ် မှတ်ချက် |
| နို့ သို့မဟုတ် နို့၏ ဆင်းသက်လာသည်။ | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| ကြက်ဥ သို့မဟုတ် ကြက်ဥ၏ ဆင်းသက်လာမှု | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| ငါး သို့မဟုတ် ငါး၏ ဆင်းသက်လာမှု | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| ခရုများ၊ crustaceans၊ mollusks နှင့် ၎င်းတို့၏ ဆင်းသက်လာမှုများ | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| မြေပဲ သို့မဟုတ် မြေပဲ၏ ဆင်းသက်လာသည်။ | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| အစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ ဆင်းသက်လာမှုများ | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| ပဲပိစပ် သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်မှ ဆင်းသက်လာသည်။ | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
| ဂျုံ (သို့) ဂျုံ၏ ဆင်းသက်လာမှု | မရှိ | ဟုတ်ကဲ့ | မရှိ |
Trans Fat
ဤထုတ်ကုန်တွင် မည်သည့် trans fats မပါဝင်ပါ။
