အပြစ်မရှိဘဲ ချိုမြိန်မှုကို သော့ဖွင့်ပါ- Allulose၊ သင်၏ Zero-calorie ချိုမြိန်သော ဖြေရှင်းချက် မိတ်ဆက်။

Allulosefructose ၏ epimer ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သဘာဝတွင်တည်ရှိသော်လည်း အလွန်သေးငယ်သောပမာဏတွင်ရှိသော monosaccharide ဖြစ်သည်။ ရှားပါးသကြားလို့လည်း ခေါ်တယ်။ Allulose ကို လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ခုနစ်ဆယ်ကျော်က ဂျုံတွင် စတင်တွေ့ရှိခဲ့ပြီး စပျစ်သီးပျဉ်၊ သဖန်းသီးခြောက်နှင့် သကြားညိုတို့တွင် တွေ့ရှိခဲ့သည်။ D-glucose isomer ဟုလည်းသိကြသော Psicose သည် သဘာဝသကြားမှ ဆင်းသက်လာသော သဘာဝသကြားတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး များသောအားဖြင့် စက်မှုလုပ်ငန်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ပါသည်။ Psicose CAS နံပါတ် 551-68-8။ မော်လီကျူးဖော်မြူလာ C6H12O6။ EINECS နံပါတ် 208-999-7။ ဤထုတ်ကုန်သည် အပူနှင့် ultrasonic ကုသမှုပြီးနောက် မီသနောတွင် အနည်းငယ်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ultrasonic ကုသမှုပြီးနောက် ရေတွင် အနည်းငယ်ပျော်ဝင်ပါသည်။

အသုံးချဧရိယာများ-

• အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်း

Alluloseကယ်လိုရီနည်းသော အချိုဓာတ်သည် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ ထုတ်လုပ်ရေးတွင် အသုံးများသည်။ ၎င်း၏ချိုမြိန်မှုသည် sucrose နှင့်ဆင်တူသော်လည်း ၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု အလွန်နည်းသောကြောင့် ဘီစကွတ်များ၊ သကြားလုံးများ၊ ဒိန်ချဉ်၊ အဖျော်ယမကာစသည်ဖြင့် စားသုံးသူများ၏ ကယ်လိုရီနည်းပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် ဘီစကွတ်များ၊ သကြားလုံးများ၊ အဖျော်ယမကာများ၊ .

• ဆေးဝါးနယ်ပယ်-

Allulose သည် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ သို့မဟုတ် သကြားစားသုံးမှုကို ကန့်သတ်ရန်လိုအပ်သူများအတွက် အချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လူနာများအား ၎င်းတို့၏ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို သိသိသာသာ မထိခိုက်စေဘဲ အချိုအရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး sucrose ကို အစားထိုးနိုင်သည်။

• ကျန်းမာသောအစားအစာ

Allulose သည် ကယ်လိုရီမရှိသလောက်ဖြစ်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့် အင်ဆူလင်ပမာဏအပေါ် သက်ရောက်မှုနည်းသောကြောင့် ၎င်းကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အချိုဓာတ်အဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာများအတွက် ခေတ်မီသော လူများ၏ လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် အစားအစာများ၊ အာဟာရဘားများ၊ သကြားနည်းသော ဘီစကွတ်များ ကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အစားအစာများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။

အခြားသော သုည-ကယ်လိုရီ သဘာဝအချိုဓာတ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက Allulose ၏ အကြီးမားဆုံး အားသာချက်မှာ sucrose အတွက် ဆင်တူသော ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်များ ရှိသည်။ ၎င်းသည် လုံလုံလောက်လောက် လုံခြုံပြီး "သကြား" ကဲ့သို့ လုံလောက်သောကြောင့် ၎င်းသည် အခြားအချိုမှုန့်များ လုပ်ဆောင်ရန် ခက်ခဲသော အလုပ်များကို လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိစေသည်။ သကြားအစားထိုး အာနိသင်ကိုလည်း ဖုတ်ထားသော ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော အသုံးချမှုများတွင် ရရှိနိုင်သည်။ Allulose ကို ပုံမှန်သကြားကဲ့သို့ အသုံးပြုနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် sucrose ထက် အနည်းငယ်ချိုကြောင်း သတိပြုပါ၊ ထို့ကြောင့် အချို့ကိစ္စများတွင် တူညီသောအချိုမှုအဆင့်ကိုရရှိရန် ပမာဏပိုကြီးသောပမာဏကို အသုံးပြုရန်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းကို အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည် သို့မဟုတ် အစားအစာထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ Allulose သည် မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်း sucrose နှင့် ဆင်တူသော်လည်း ၎င်း၏ အထူးဂုဏ်သတ္တိများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ချိန်ညှိမှုအချို့ လိုအပ်နိုင်ပါသည်။